見た目ひどい...（笑）・サバの味噌煮 ・ワカメスープ ・枝豆のおぼろ豆腐 ・納豆

見た目ひどい...（笑）・サバの味噌煮 ・ワカメスープ ・枝豆のおぼろ豆腐 ・納豆

・ミートソースパスタ ・きゅうりのめんつゆ＆ラー油あえ

・夏野菜の炊き合わせ ・あかじの開き ・コロナビール今日は夫が作ってくれました。あかじは祖母に貰った冷凍が余っていたので、以前ブログにのせたビストロで焼いてみました。 あとはコロナに負けるな！ということでコロナビール（笑）

・豚汁 ・雑穀米 ・パプリカのマリネ ・ほうれん草と豚バラコーン炒め ・納豆

・ホワイトストロガノフ写真うまく撮れなかった😅玉ねぎ1個と牛肉をバターで炒め、玉ねぎが透明になったら小麦粉大さじ2を加えます。冷凍の枝豆を入れ、牛乳200mlを加えてとろみがでるまで煮込みます。仕上げにナスを焼いたものをトッピングして出来上がり！

・豆腐のグラタン ・サラダチキンのキムチ和え今日の夕食は夫が作ってくれました！

・ビビンバ ・コンソメスープ ・温泉卵 ・赤ワインビビンバの下の米は、白米ではなく市販の豚の角煮を一緒に炊き込んだ角煮飯にしました。

万願寺とうがらしのひき肉煮浸し！ オムライス！ オムライスを作る時にはちょっといいバターを使うのがマイブームです。仕上がりの風味が良くなります。

じゃん！ 今日は夫が豚の角煮を作ってくれました。使ったのは豚バラ肉400g。食べやすい大きさに切って、温めたバーミキュラに入れ焼き目をつけていきます。 続いて葱2本、鷹の爪を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖をお好みの割合で。（水はいれません） そのま…

・青菜とお麩の味噌汁 ・大根の皮のごま油炒め ・ミョウガ、しそ、きゅうり、ツナの和え物 ・鶏肉の葱おろしだれおろしだれは大根おろしに葱をみじん切りしたものにポン酢とオリーブオイルを混ぜました。

・水餃子 ・胡麻豆腐 ・玉子焼き玉子焼きは100均で売っているレンジで作れる容器を使って作りました。レンジなので焦げ付く心配もないし、フワフワに仕上がります。

・塩肉じゃが ・おぼろ豆腐 ・オクラのめんつゆ漬け

今日はバーミキュラでリゾットを作りました。 まず、ベーコン、しめじ、玉ねぎを入れ、蓋をして弱火に10分かけます 10分たったら酒と塩少々を入れ、水分がとぶまで炒める。生米（2.5合）をいれよく馴染ませる。 水（1200cc）を4.5回に分けて入れる。水分がな…

今日のランチはパンとヨーグルトとサラダでで軽く♪ 写真一番右のバケットに塗った、最近オススメのアイテムがこちら！ ダストニーのココナッツバター iherbで購入しました。ココナッツバターとはココナッツを丸ごとすり潰して作られたペースト状のものです。…

今日はこちらの調味料を使ったご飯です。 カルディで購入したスプレッド、私のフランス料理。名前の通りフランス料理に必要な調味料やハーブがブレンドさせているそう。今日はこれでパスタを作ってみました。 具材はベーコン、しめじ、にんじん、水菜、バジ…

・麻婆茄子 ・ミニトマト

・ほっけのバター醤油焼き ・大根とキャベツのさっと煮 ・キウイ

ホワイトシチュー！やっぱりホワイトシチューとご飯は合わない（笑）

今日もまたまた塩豆腐メニュー。 今度は木綿で作ってみました。2日間ほど水抜きすると、だいぶ硬くなります。 食べやすい大きさに切って、フライパンでやくだけ！焦げ目がついたら生姜をのせて、しょうゆをかけて食べます。 厚揚げみたいな感じになりました…

今日はまたまた塩豆腐を使ったグラタンを作ってみました。グラタン皿にバターを塗り、塩豆腐を手でほぐしていれます。その上にミートソースを作ってかけ、チーズをたっぷりまぶします。グリルで10分焼いて出来上がり！

前々から作ろうと思っていた塩豆腐作り！ 時間はかかりますが、作り方はかんたん(^o^)塩をすりこんで水抜きするだけ！まず水気を拭き取り塩を両面にまぶします。キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で放置！！ ただし、キッチンペーパーが濡れてきたら新しいもの…

以前も何回か挑戦してきましたが、ぬかを駄目にしてしまって最近は作っていませんでした。 またぬか漬けを食べたい(;_;)と思い再度挑戦！完成品は売ってますが、コスパ悪いのと添加物が気になってしまうので... 今回買ったのはこちら！ コーセーフーズさんの…

おばあちゃんからお魚が送られてきたので調理してみました。去年購入したPanasonicビストロNE-BS655です。 26Lですが二人暮しには十分な大きさです。30Lの方が色々と機能は多彩ですが、実際に見にいくと想像以上に大きく機能的にも26Lで十分だと感じました。…

・鮭のムニエル ・豆苗のおひたし ・ラタトゥイユ（残り物）鮭はバターで焼いてこちらで味付けしました！ 岩塩をベースに色んな香辛料が入っているので、これだけで味付けができます。 サラダや肉料理にもオススメです。 マジックソルト オリジナル80g【三ツ…

今回はバーミキュラを使って料理を作ってみました。親戚の方から頂いて、2.3回使って戸棚の奥に眠っていました(^_^;) 私のバーミキュラはこちら！ 全8色の中のパールピンク♡22cm 二人分だとちょっと大きめですが、作り置き分など多めに作りたいときはこれく…

・豆腐ステーキきのこあんかけ ・ラタトゥイユ豆腐は水切りしてごま油でこんがり焼きます。あんは椎茸、えのき、鳥挽肉、ネギを炒めて味付けし、片栗粉でとろみをだします。 ラタトゥイユはバーミキュラで作ってみたので後日またアップします。

今日はシュクメルリを作ってみました。 シュクメルリとは伝統的なジョージア料理だそうで、鶏肉とさつまいもを牛乳で煮た料理です。 松屋さんで公式レシピが公開させたので真似して作ってみました。明日は予定もないのでにんにくをたっぷり入れて♡ 難しそう…

外出自粛のためGWなのにヒマ！と言うことで今日は少し時間のかかるチャーシューを作ってみました。 うん！なかなかウマい＼(^o^)／ 簡単なレシピをご紹介します。まず肩ロース（500g）のまわりに焦げ目をつけます。これから火を入れていくのでさっとでオーケ…

・トマトとイワシ缶のパン粉焼き ・しめじと鶏肉の炊き込みご飯 ・ホタテとコーンのバター炒め ・燻製うずらの卵（既製品）炊き込みご飯は、酒、醤油、めんつゆ、粉末だし、バターで味付けしました。少々バターを加える事によってコクがでて美味しくなりまし…