以前も何回か挑戦してきましたが、ぬかを駄目にしてしまって最近は作っていませんでした。 またぬか漬けを食べたい(;_;)と思い再度挑戦！完成品は売ってますが、コスパ悪いのと添加物が気になってしまうので... 今回買ったのはこちら！ コーセーフーズさんの…

おばあちゃんからお魚が送られてきたので調理してみました。去年購入したPanasonicビストロNE-BS655です。 26Lですが二人暮しには十分な大きさです。30Lの方が色々と機能は多彩ですが、実際に見にいくと想像以上に大きく機能的にも26Lで十分だと感じました。…

・鮭のムニエル ・豆苗のおひたし ・ラタトゥイユ（残り物）鮭はバターで焼いてこちらで味付けしました！ 岩塩をベースに色んな香辛料が入っているので、これだけで味付けができます。 サラダや肉料理にもオススメです。 マジックソルト オリジナル80g【三ツ…

今回はバーミキュラを使って料理を作ってみました。親戚の方から頂いて、2.3回使って戸棚の奥に眠っていました(^_^;) 私のバーミキュラはこちら！ 全8色の中のパールピンク♡22cm 二人分だとちょっと大きめですが、作り置き分など多めに作りたいときはこれく…

・豆腐ステーキきのこあんかけ ・ラタトゥイユ豆腐は水切りしてごま油でこんがり焼きます。あんは椎茸、えのき、鳥挽肉、ネギを炒めて味付けし、片栗粉でとろみをだします。 ラタトゥイユはバーミキュラで作ってみたので後日またアップします。

今日はシュクメルリを作ってみました。 シュクメルリとは伝統的なジョージア料理だそうで、鶏肉とさつまいもを牛乳で煮た料理です。 松屋さんで公式レシピが公開させたので真似して作ってみました。明日は予定もないのでにんにくをたっぷり入れて♡ 難しそう…

外出自粛のためGWなのにヒマ！と言うことで今日は少し時間のかかるチャーシューを作ってみました。 うん！なかなかウマい＼(^o^)／ 簡単なレシピをご紹介します。まず肩ロース（500g）のまわりに焦げ目をつけます。これから火を入れていくのでさっとでオーケ…

・トマトとイワシ缶のパン粉焼き ・しめじと鶏肉の炊き込みご飯 ・ホタテとコーンのバター炒め ・燻製うずらの卵（既製品）炊き込みご飯は、酒、醤油、めんつゆ、粉末だし、バターで味付けしました。少々バターを加える事によってコクがでて美味しくなりまし…

・ハンバーグ ・ほうれん草のおひたし ・山芋すりおろし

・ピーマンの肉詰め ・小松菜のおひたしピーマンの肉詰めはヘタの部分をなるべく小さく切り取ると器になるので肉がこぼれにくいです。さらに片栗粉をまぶしてから肉を詰めるとさらに安定します。

・豆腐バーグ ・油揚げのしらすピザ油揚げのピザは味噌+マヨネーズ+砂糖を混ぜたものを油揚げにぬって、好きな具材の上にチーズをのせてフライパンやグリルで焼けば簡単にできます(^^) 油揚げの油抜きが面倒くさい時は、お湯で洗うだけでも油臭さが抜けます…

・スンドゥブ ・もやしのナムル ・海藻サラダ

・グラタン ・ワンタンスープ ・玉こんにゃく ・大豆の煮物

はじめまして。昨年結婚し、旦那と二人暮らしを始めたノブ子と申します。昼間は普通に会社員として働いております。今までも一人暮らしで自炊はしていましたが人に食べさせる料理って難しい、、と悪戦苦闘中です。そんな毎日の料理やオススメ食品、お店の紹…